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zoom RSS 会津えびやのうなぎ尽くし

<<   作成日時 : 2018/01/06 23:59   >>

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1月6日(土)、晴れ。

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午前中で仕事を切り上げて会津へ。

この連休が明けるまで正月気分が抜けない感じも。

今宵の晩餐は「うなぎ尽くし」

毎回、工夫を凝らしてくれるのがうれしい。


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鰻の生ハム巻き。

イタリア風?でいきなり攻めてきた。

鰻とチーズ、きゅうりの細切りを生ハムでくるんである。

酒のつまみに最高!

でも、今日はお酒飲まないけど(笑)。


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定番のうざく。

鰻とわかめ、長ネギにきゅうりが入ってた。


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鰻の焼き物。

左は蒸さずに塩焼きしたもの。

しっかりした食感で美味い。

右は蒸してから焼いて、柚子味噌を塗ってある。

これもしっとりとして実に美味い。


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安定のうまき!

少々甘めの味付けが、

コースの中でのアクセントになって美味い。


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なんと!鰻のパスタ。

今回はイタリアで攻めてくるなぁ〜。

麺はパスタを使っているのだろうけど、

焼きそば感が強いかな。


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鰻の肝焼き。

こいつが絶品なのよね。

勿体ながらずに熱いうちに食べるのが吉!


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鰻のの柳川風。

勿論、すごく美味しいんだけど、

これを食すと一気に満腹感が襲ってくるのが困るんだなぁ(笑)。


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そして今回は思いもよらぬ伏兵が!

鰻のお雑煮だ!美味い。

ネギに隠れていて見えないけど、

鰻をてんぷらにしてから入れてある凝り様!

焼餅が予定外。

ヤバイ、お腹の予定がくるってきた。


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最後に登場したのが「ひつまぶし」

くー!食べ応え満点。

最後はお茶漬けでさらさらっと。

結果、、、

当然の食べ過ぎでクルシイ(笑)。

お酒飲んでたら完食は絶対に無理なんで

食べることに専念させていただいた次第。

申し訳ないほど、シアワセ



続きます。。。




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成人の日連休は蔵王へ
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